对于酒店业内人士来说,一般在酒店工作的人们会经常看见的一个现象那就是酒店员工的离职率非常高,这个又是为什么造成这样的一个现象呢,其实造成结果的原因很简单,而且大家也很好理解,酒店酒店主要从事的主要酒店服务行业,而且还是劳动密集型的行业,现在在国内本身就是劳动成本上涨,就算是在五星级酒店工作哪工资待遇也只能说是一般,一般在酒店设置的工作人员是按照一年平均的工作量进行岗位设置安排的。

这就会造成一年里有时候会很闲有时候有特别忙还需要去劳务公司请人才能全部做完的局面,在酒店管理者看来只要最忙时你也可以完成那就是可以完全,对于员工工作状况那就不是他们需要操心的,毕竟人这么多你不干还有其他人干,同时也是酒店压缩劳动成本的一种方法与一些学校签订实习合同来大批量给酒店输血,即节省了劳动成本也为酒店降低了劳动成本。
皇家利华大酒店
但是这样招收的人员就会造成大量的人员流失率,其实按照一个酒店的经济换算规律来计算的话其实酒店的这种做法是亏本的,处于那种眼光短暂的,因为对于一家300个房间的酒店,当离职率从5%上升到30%之后,酒店毛利率会下降7.7个百分点,营收会减少22.1%之多,。

最近,一家国外机构发布了《2017年中国人力资本调研结果》,酒店行业继2016年之后再次光荣摘得“离职率”这一统计数据的“桂冠” — 39%的数字比排名第二的零售业离职率(28.1%)高了近11个百分点。按照这个离职速度,理论上一家酒店公司2年半就要集体“换血”一次,其实有些原因是酒店的管理者也是看得见的只不过是没有找到良好的对策应对的,或者也可以说为酒店里面的一些服务人员岗位是廉价的在中国的人口红利还没有完全流失之前酒店是不会在乎酒店的这点岗位流失的,你走了后面的人还是能补充上来的。

作为劳动密集型行业,酒店员工离职率自然偏高。人员流动太快,会使公司招聘、培训环节不堪重负,直接影响酒店绩效和长期发展。作为劳动密集型行业,酒店员工 — 尤其是一线员工,薪资水平普遍偏低,工作强度、压力大,离职率自然偏高。

但即便如此,如果人员流动太快,会使公司招聘、培训环节不堪重负,直接影响酒店绩效和长期发展。迪拜的TFG资产管理公司今年初发布了一份研究报告,结果显示,一家300个房间的酒店,当离职率从5%上升到30%之后,酒店毛利率会下降7.7个百分点,营收会减少22.1%之多。这一个数据对于一些酒店管理者来说直接是不知道的,假设一些酒店管理者知道了那对于酒店来说要想留住人才有没有晋升岗位的空间,对员工加薪又没有多少,就这样酒店还想留住人才那无疑就是痴人说梦了。

所以,对于一家良好的酒店来说如何能留住员工是酒店健康发展不得不考虑的一个问题。

想留人,首先要招对人缅甸皇家利华酒店

古人讲“知人善任,人尽其才”,意思就是要在你充分的了解到人的品德和才能之后,作为管理者的你才能把人安排到最合理的位置上,发挥最大的才能。而“知人”的过程则始于招聘,招聘环节的质量跟日后人才的留任几率有着直接关系,这一点是酒店管理者最清楚不过的一个问题。

“但让我们感到很惊讶的一个问题是,现在有有很多公司都选择了把招聘的事情完全外包,甚至连雇主品牌事物都外包出去,”这样企业又能在人员招聘上节省资金,又不需要话费过多的精力,这样的做法是得不偿失的,一旦打包出去那就是中介给你层次不齐的招聘的时候了,这样即败坏了企业的风气又给企业带来许多不好的负面影响。在这方面企业应该积极在招聘上投入更多的精力,建立自己的招聘网络和渠道,确保招聘过程的质量,保证招聘的人员达到公司符合的标准。

除此之外,酒店在招聘过程中还要注重雇主品牌的建设,而这个过程不是一蹴而就的。
要留人,就要让人觉得“有奔头”不是单靠一张嘴就能完成事儿的要的是你能给我什么,我能得到什么,你的企业有无潜力有无发展空间等一系列情况这都是需要经得起应聘者考验的。

“钱多活少离家近”的工作当然容易留人,但现实是99%的人都没法找到这样的机会。酒店属于服务行业,入门收入本身就是没有多高的前景,工作强度大,休假时间少,如果再没有其他方面的满足感,那很容易让人失望而去。

“人们选择去留的一个重要因素是,除了钱、奖金之外,能不能获得成就感?角色感?能不能享受工作过程?这对员工的精神状态来说可能比钱还关键。”

所以,打造高效、合理的内部人才培养机制,给员工提供广阔的发展平台是留人的长久之计。
积累经验快、平台广、晋升通道顺畅,这些都是非常“实在”的留人方法,能真正做好,就能打80分了。但是要在黏住人才方面做到90分以上,公司还必须要有更高层次的感召力。

本文由缅甸皇家利华大酒店撰写,如需转载请注明出处!