酒店行业对管理的理解有很大的理解偏差,从而导致了种种不合理甚至是不可理喻的现象,不妨看一看本文为提供的管理新概念,对照一下平时酒店管理,思考其是否有道理。(至少皇家利华酒店在新兴的管理思维模式下,已经成功了,这虽然只是一个案例,但至少为固化思想开拓了一个新的领域)

皇家利华酒店职业经理人

管理只是管事!(皇家利华请大家明确这一点!)
习惯上大家都将“管理”理解为“管人理事”,然而人的工作是最难的,最终导致事实上管理变成了“管人”的工作。正因为大家都理解管人就是管理,酒店行业一直是“人治”社会。与我们平时倡导的法制社会格格不入。正因为酒店职业经理人理解的管理就是管理人,因此酒店变成了领导就了算的现状。

管理没有对错
管理只是面对问题,解决问题。常听到有些酒店职业经理人称,那样解决问题是错误的,我不同意或认可的,但其又拿不出更好解决问题的办法,只会点评而没有解决方案的职业经理人始终是马后炮,最终陷入与管理人员意见相左不欢而离。

皇家利华酒店职业经理人

管理就是让员工获得解决问题的资源
面对酒店宾客需求的是基层员工,但是基层员工却没有权利或权力去为动用解决宾客需求的资源,反而是没有直接面对宾客的经理或总监,先不谈酒店管理团队是否应信任基层员,仅从解决宾客需要的角度而言,其资源分配就是不合理,也就是酒店行业本身机制上存在很多阻碍令宾客满意的障碍。这明摆着就是不给牛吃草,又想牛干活的谬论!

管理只须对绩效负责(皇家利华酒店是很注重人情化的,但是很多时候,只要牵扯到绩效,任务的时候,一切按照规章制度办事~别想着会惦记谁劳苦功高!这就是转变,当然也见到成效了!)

皇家利华酒店管理观念
不谈功劳与苦劳,只有功劳产生绩效,苦劳没有绩效;不谈能力与态度,只有能力产生绩效,态度必须转化为能力才可产生绩效;在酒店进行绩效评估时,往往关注员工的苦劳和态度,结果产生绩效的员工与不产生绩效的员工得分一样,皆大欢喜却给酒店错误的导向,只有大家态度好即可。但一家酒店不是态度好了就能生存的!

管理是为经营目标服务
经营是第一位,管理是第二位,管理不是为任何人服务,只为经营目标服务。