传统酒店如何突破同质化以提高竞争力!深度解析…


皇家利华小编给大家一个现如今最官方的时代说法:“电子时代产品满足生活,互联网时代信息丰富生活,物联网时代物联智化生活。”看着一辆辆共享单车,共享汽车的出现,伴随着“智能化、网络化、协同化”共享时代的到来,传统酒店业应如何借助时代优势,突破市场同质化、形成自己的独有的市场竞争力呢?现在的酒店再传统也会伴有相应的带有OTA服务,但是这样酒店的盈利至少有近5成流入OTA平台,而非酒店所真正想要!

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其实,影响酒店竞争力最直接的原因莫过于酒店住宿环境,毕竟一个酒店客房的好坏足以决定了客户是否进行下一次入住, 客房服务只有不断提升客人的体验价值,才能为酒店乃至社会创造良好的经济效益。皇家利华酒店就是建立在O2O双轨制的前提下还保证客户的酒店体验质量,与一系列的高质量服务相配合从而达到了东南亚酒店的最顶端!

根据皇家利华酒店自身的运营总结出以下5点方式:

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一、客房主题划分

客房主题要求整体化体现,软硬件设计和组合围绕同一主题展开,各功能区域和服务细节及企业文化为同一主题服务。客房主题类型可以根据年龄、性别、职业划分,或根据时尚焦点、兴趣爱好为主,或以植物或动物为主,或以某种特定环境为主。例如酒店常见的推出蜜月客房、女性客房、儿童客房、性爱客房、无障碍客房、动漫客房等等。主要还是依赖于大数据分析看自身所接待客人的喜好和当地人所青睐氛围而定!

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二、丰富客房特色

可对客房某一处或某一环节提升个性化,以便增强客人印象。体现客房主题有整体性要求,体现客房特色则是局部性要求,客房特色取材广泛。法国巴黎雅典广场酒店紧临埃菲尔铁塔,在客房内即可欣赏埃菲尔铁塔,故酒店以埃菲尔铁塔为卖点推出埃菲尔套房。南非巨石酒店集团在坦桑尼亚一狩猎场内海角上建造巨石酒店旗舰店,从客房向外眺望,塞伦盖蒂平原沃野千里,野生动物自由嬉戏,好不惬意。说个近一点的,就在大理双廊的客栈,虽不如酒店,但是这些都有一个同样的特点,就是借助某一个让人无法拒绝的特色,捆绑相应的套房,再提供优质的服务,那么,客人自然心甘情愿买单,这些都是突出客房特色的典型营销案例。

皇家利华三、突出客房文化

客房要与国内外地域文化、宗教文化、历史文化等有机融合体现文化性,让客人不仅仅是居住客房,更多的是体验文化。

一些饭店将客房装修装饰与民族文化融合推出具有少数民族特色客房,如维吾尔族、蒙古族、回族、傣族、白族客房;也有些饭店融入异域文化,推出具有异域风情的外国客房,著名的东京帝国饭店既有豪华西式套房,又有乡土情调和式套房。像我们皇家利华酒店,融入佛教文化推出“禅意房”,房间内佛教气息浓厚,中式风格突出,环境静心,众多潜心修养者慕名而至。衡山脚下一高星级饭店以送子观音为主题,组合养生食疗和朝拜祈福等服务推出送子房,颇受青年夫妇青睐。送子房清新雅致,融合宗教文化,客人可香汤沐浴、抄经、品茶、礼佛,还可前往送子殿祈福、求神。与其说送子房本身吸引人、诱惑人,不如讲送子房体现的祈福文化激励人,给人以慰藉。

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四、完善客房服务

客房服务包括常规服务和个性服务。常规服务是前提,个性服务是升华。客房服务的亮点是在常规服务的基础上突出个性服务。要想做好客房个性服务,要查看客史档案、询问客人要求、倾听客人谈话、观察客人形色。就客房特点而言,可提供擦鞋、缝补衣服服务,提供不同类型的枕头、婴儿椅、婴儿床、婴儿盆服务,提供解酒茶水、洗切水果等服务,也可根据酒店实际提供宠物照看服务。

提供个性服务要尊重道德、符合实际、可行实施、投其所好。当然这需要酒店服务员高水平的服务意识及能力!但是要有一个好的服务团队,必须给予其相应的成长和培训空间!

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五、提升体验价值

体验价值是指客人从酒店提供产品和服务中体会到的发自内心的满足。酒店客人体验价值从低到高分为生理体验层次、安全体验层次、社交体验层次、尊重体验层次、自我实现体验层次五个等级。就客房本身和服务而言,关键要实现客人的体验价值,重点体现和创造客人的社交体验价值、尊重体验价值、自我实现体验价值。

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总而言之言而总之:不外乎打造与自己酒店相适应的特色产业,虽然不能像皇家利华酒店这样基本兼顾所有可行性的主题套房和地域特色,也没有如此庞大的运作资金,但是,只要愿意细细考究,根据上文提到的每一点去探求,结合当地情况,从某一方面着重入手,其他方便辅助,至少能跟上现今的酒店趋势!