酒店高效运行,需要多方位核心保障

随着酒店业新技术、新科技、新概念的不断引入,对酒店工程管理者和从业者的素质、技术和能力的要求也在不断提高。如何使酒店工程的运行管理更加科学、实用和高效,成为了皇家利华酒店十分关注的焦点。

近年,酒店业随着国家经济运行速度放缓等大环境影响,进入了酒店市场结构调整和市场细分的新常态。各地新酒店筹建的步伐虽有放缓,但并没有停下来的迹象,品牌酒店发展也在不断壮大,这使得酒店业风起云涌,竞争加剧。作为酒店高效运营的基础和核心保障,酒店工程管理在这场变革当中就愈发显得格外重要。

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酒店工程管理,算是一个比较综合的概念,细分的话主要包括有:有效节能以及数据化管控。

有效节能。酒店作为一个耗能比较大的机构,耗能的多少往往会和酒店的运营成本挂钩,耗能过大,成本支出过多,不利于酒店的良好发展。所以,如何控制耗能成为了酒店需要重点关注的方面。耗能高,总结起来可能包含的原因有:线路老化、设备老旧、灯光过剩。针对以上可能的原因,皇家利华酒店工程部制定了对应的工作计划内容:

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定期检查线路,更换老化线路;每隔一段时间检查核心设备的运行情况,获取设备数据,当数据出现异常时,会对设备进行全面检修,如果是设备老化,会立即更换。同时,还需要做到的是保证设备与国际水平接轨,引进先进技术,完善设备,做到耗能均衡;酒店的灯光基本上要保证常亮,方便住客。所以,就需要对酒店的整体电路进行合理规划,保证必要的地方必须24小时亮灯,而不必要的地方进行合理控制,减少电能损耗。

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数据化管控。数据,一直是一个比较火热的话题。酒店的数据同样也是比较庞大的,客房登记、酒店盈利支出等,这些数据必须要做到细致化记录。为此,皇家利华酒店采用了一套先进的酒店管理系统。数据及时录入,数据变化及时感知,每一个细则数据随时可查询。经过长时间的测试发展,系统已经趋近完善,虽然每天地数据量在不断增加,但依然做到了明确的数据管理。

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酒店工程管理对于一个酒店的正常化运行已经变得尤为重要,皇家利华经过长期的发展发现,一套完善的酒店工程管理系统能够帮助酒店每天能合理化运行,控制成本支出,让酒店朝着良好的方向发展。